Foz do Iguaçu, PR – A Secretaria Municipal da Educação (SMED) abriu as inscrições para a segunda edição do concurso Super Chef Merendeiros 2026. A iniciativa busca reconhecer o trabalho cotidiano dos profissionais concursados que atuam na cozinha das escolas municipais e estimular o desenvolvimento de preparações nutritivas, criativas e alinhadas aos princípios de sustentabilidade na alimentação escolar da rede pública.
A disputa culinária está dividida em duas modalidades: salgado e doce. A primeira contempla receitas destinadas aos intervalos dos estudantes, que precisam unir valor nutricional com praticidade de distribuição e consumo no ambiente escolar. Na categoria Doce, a regra exige a elaboração de pratos sem adição de açúcar, mel ou qualquer outro tipo de adoçante, privilegiando o dulçor natural dos ingredientes e as exigências do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O concurso distribuirá um total de R$ 33 mil em premiações em dinheiro. Em ambas as categorias, os três primeiros colocados serão contemplados: R$ 7 mil para o primeiro lugar, R$ 5,5 mil para a segunda posição e R$ 4 mil para quem ocupar o terceiro posto.
Natalia Matias, nutricionista responsável pelo projeto, explicou que o evento reforça a importância desses trabalhadores na rotina pedagógica. “É também um meio de estimular a criatividade na elaboração de receitas saudáveis, viáveis e sustentáveis para nossos alunos”, afirmou.
O prazo para participação foi estendido até o dia 16 de outubro. Cada unidade escolar pode cadastrar uma receita, que pode ser enviada por um único profissional ou por uma equipe formada exclusivamente por servidores lotados na mesma escola. Na primeira fase, marcada para novembro, a Comissão Organizadora analisa itens como inovação, viabilidade de execução na escala da merenda, preenchimento da ficha técnica e o uso predominante de alimentos in natura.
Para a grande final, que ocorrerá em dezembro, em local e data a definir, serão selecionadas até 12 receitas finalistas, divididas meio a meio entre os pratos salgados e doces. Os concorrentes classificados prepararão os pratos ao vivo para uma banca julgadora formada por cinco pessoas, que incluirá pelo menos dois especialistas em gastronomia. Os jurados pontuarão aspectos como apresentação, originalidade, textura, aroma e sabor antes de anunciar os vencedores da edição. O edital do concurso está disponível na Edição Ordinária n.º 5558 do Diário Oficial do Município.
Deixe um comentário