Foz do Iguaçu, PR – O Parque das Aves teve participação de destaque na primeira edição do Festival Bom Gourmet Foz do Iguaçu 2026. O Restaurante Sabores da Floresta conquistou o 2º lugar entre os estabelecimentos que enviaram o relatório final de vendas dentro do prazo, consolidando-se como uma das experiências gastronômicas mais procuradas do evento.
O resultado reforça a proposta do atrativo de conectar visitantes com a Mata Atlântica também por meio da alimentação, com valorização de ingredientes regionais, produtores locais e o uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). A participação no festival ampliou o alcance dessa abordagem ao integrar gastronomia, biodiversidade e conservação em uma experiência acessível ao público.
“Conquistar o segundo lugar no Festival Bom Gourmet é um reconhecimento importante do trabalho que desenvolvemos no Restaurante Sabores da Floresta. Mais do que o resultado, essa participação reforça nossa missão de oferecer uma alimentação que conecta as pessoas com a Mata Atlântica. Cada prato é pensado para traduzir essa relação entre gastronomia e conservação, aproximando o visitante do bioma também pelo paladar”, afirma a gerente de Operações e Serviços do Parque das Aves, Sandra Grego.
O Festival Bom Gourmet, consolidado há mais de dez anos na região de Curitiba, chegou a Foz do Iguaçu com sua primeira edição em 2026. Presente em diferentes regiões do Brasil, o evento reúne restaurantes selecionados e oferece menus elaborados por chefs, incentivando moradores e turistas a explorarem a gastronomia local.
Ao longo do festival, o Sabores da Floresta integrou a programação que reuniu 21 restaurantes da cidade, contribuindo para o fortalecimento da cena gastronômica e para o posicionamento de Foz do Iguaçu como destino turístico que vai além dos atrativos naturais.
O desempenho do Parque das Aves também evidencia o impacto de ações integradas no turismo, que estimulam a permanência de visitantes, movimentam a economia local e ampliam a conexão com a cultura e a biodiversidade da região.
O Complexo Gastronômico do Parque das Aves complementa a visita com opções que integram alimentação e experiência ambiental. O espaço é formado pelo Restaurante Sabores da Floresta, Bistrô da Mata e Café da Praça, com propostas voltadas a diferentes momentos do passeio, desde refeições completas até opções rápidas.
No Restaurante Sabores da Floresta, o público encontra pratos completos, opções vegetarianas e veganas e receitas que valorizam ingredientes frescos, incluindo o uso de PANCs. Entre os destaques estão combinações como tilápia com vegetais, ciabattas e preparações autorais vegetarianas. O Bistrô da Mata, localizado ao longo da trilha, oferece lanches, sucos, chás gelados, pastel frito na hora, coxinha de jaca com caldo de cana e sobremesas com frutas da estação. Já o Café da Praça, na saída do passeio, disponibiliza opções rápidas como café, sanduíches e açaí.
“Quando a pessoa escolhe consumir no Complexo Gastronômico, ela prolonga a experiência de imersão e também apoia diretamente o trabalho do Parque. É uma forma concreta de participar do cuidado com a Mata Atlântica enquanto vive um momento de pausa com conforto e qualidade”, destaca Sandra Grego.
O Parque das Aves mantém um centro de conservação focado em espécies da Mata Atlântica e atua no acolhimento de animais resgatados. O atrativo é o mais visitado do Paraná depois das Cataratas do Iguaçu e completou 31 anos de atuação em 2025. Como instituição privada, mantém suas atividades por meio da visitação, do consumo nos espaços gastronômicos e das compras realizadas na loja de souvenirs.