{"id":50,"date":"2026-08-19T11:57:28","date_gmt":"2026-08-19T11:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/es\/alimentos-grasos-y-su-relacion-con-el-cancer-colorrectal\/"},"modified":"2026-08-19T11:57:28","modified_gmt":"2026-08-19T11:57:28","slug":"alimentos-grasos-y-su-relacion-con-el-cancer-colorrectal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/es\/alimentos-grasos-y-su-relacion-con-el-cancer-colorrectal\/","title":{"rendered":"Alimentos grasos y su relaci\u00f3n con el c\u00e1ncer colorrectal"},"content":{"rendered":"

Foz do Iguaz\u00fa, BR<\/strong> – Los alimentos ricos en grasas y bajos en fibra est\u00e1n asociados con diversos problemas de salud, entre ellos niveles elevados de colesterol LDL, obstrucci\u00f3n arterial, aumento de peso, enfermedades card\u00edacas, sobrecarga hep\u00e1tica y alteraciones de los niveles de az\u00facar en la sangre. Una nueva investigaci\u00f3n realizada por cient\u00edficos alemanes identific\u00f3 adem\u00e1s un posible mecanismo relacionado con el desarrollo del c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

Investigadores de la Universidad T\u00e9cnica de M\u00fanich, la Universidad T\u00e9cnica de Aquisgr\u00e1n (RWTH) y el Instituto Alem\u00e1n de Nutrici\u00f3n Humana Potsdam-Rehbr\u00fccke (DIfE) analizaron c\u00f3mo las llamadas dietas occidentales, caracterizadas con frecuencia por un elevado consumo de grasas, pueden favorecer condiciones asociadas con el desarrollo de c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

Los resultados, publicados en la edici\u00f3n de agosto de 2026 de la revista cient\u00edfica Gut<\/em>,<\/strong> muestran que este tipo de alimentaci\u00f3n puede modificar la microbiota intestinal y favorecer determinadas bacterias capaces de producir un \u00e1cido biliar secundario relacionado con el crecimiento de tumores.<\/p>\n

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“Lo peculiar de nuestro estudio es que demuestra la causalidad”, se\u00f1al\u00f3 Annika Osswald<\/strong>, primera autora de la investigaci\u00f3n y estudiante de doctorado en el Instituto Alem\u00e1n de Nutrici\u00f3n Humana.<\/p>\n

“Hasta ahora, solo sab\u00edamos que exist\u00eda alg\u00fan tipo de conexi\u00f3n entre un \u00e1cido biliar secundario y el c\u00e1ncer colorrectal”<\/strong>, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n

C\u00f3mo act\u00faa el \u00e1cido biliar en el intestino<\/strong><\/h4>\n

La grasa ingerida a trav\u00e9s de los alimentos estimula al h\u00edgado a producir \u00e1cidos biliares primarios, sustancias necesarias para descomponer y absorber las grasas. La mayor parte de estos compuestos se reabsorbe y regresa al h\u00edgado, pero una peque\u00f1a cantidad llega al colon.<\/p>\n

En el intestino, determinadas bacterias transforman los \u00e1cidos biliares primarios en \u00e1cidos biliares secundarios, entre ellos el \u00e1cido desoxic\u00f3lico (DCA). Seg\u00fan los investigadores, una mayor cantidad de alimentos grasos en la dieta puede aumentar la concentraci\u00f3n de DCA en el colon.<\/p>\n

Para estudiar este mecanismo, el equipo realiz\u00f3 experimentos con ratones. Los investigadores introdujeron bacterias productoras de DCA en el intestino de los animales y controlaron su microbiota intestinal. Posteriormente, indujeron c\u00e1ncer colorrectal en roedores con y sin esas bacterias.<\/p>\n

Los animales que presentaban bacterias productoras de DCA mostraron un mayor crecimiento tumoral que aquellos que no las ten\u00edan.<\/p>\n

El equipo tambi\u00e9n observ\u00f3 una mayor divisi\u00f3n celular en los animales expuestos al DCA. Una divisi\u00f3n celular m\u00e1s frecuente puede aumentar la posibilidad de errores durante la replicaci\u00f3n del ADN. Estas mutaciones pueden acumularse con el tiempo y contribuir al desarrollo del c\u00e1ncer.<\/p>\n

Para verificar si el mecanismo observado en los animales tambi\u00e9n pod\u00eda identificarse en seres humanos, los investigadores analizaron muestras de heces de m\u00e1s de mil personas, algunas con c\u00e1ncer de colon y otras sin la enfermedad.<\/p>\n

El an\u00e1lisis encontr\u00f3 con mayor frecuencia genes correspondientes a bacterias productoras de DCA en las personas con c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

\n

“Nuestros resultados demuestran hasta qu\u00e9 punto una dieta occidental rica en grasas y los cambios asociados en la microbiota intestinal pueden afectar la salud intestinal humana”, afirm\u00f3 el microbi\u00f3logo S\u00f6ren Ocvirk<\/strong>, uno de los autores del estudio.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Aumento del c\u00e1ncer colorrectal entre menores de 50 a\u00f1os<\/strong><\/h4>\n

El c\u00e1ncer colorrectal representa una preocupaci\u00f3n creciente debido al aumento de su mortalidad entre personas menores de 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Seg\u00fan datos publicados por la Revista de la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Estadounidense (JAMA<\/em>) en enero de 2026, el c\u00e1ncer colorrectal fue el \u00fanico de los tipos de c\u00e1ncer analizados cuya tasa de mortalidad aument\u00f3 en las \u00faltimas d\u00e9cadas entre las personas de ese grupo de edad.<\/p>\n

En Estados Unidos, las muertes por c\u00e1ncer cerebral, de mama, leucemia y pulm\u00f3n disminuyeron entre 1990 y 2023. En contraste, la mortalidad por c\u00e1ncer colorrectal aument\u00f3 un 1,1 % anual a partir de 2005.<\/p>\n

Aunque los datos corresponden a Estados Unidos, la evoluci\u00f3n es considerada un indicador de determinadas tendencias relacionadas con factores de estilo de vida, incluida la alimentaci\u00f3n caracter\u00edstica de las dietas occidentales.<\/p>\n

El c\u00e1ncer colorrectal puede tratarse con mejores resultados cuando se detecta en etapas tempranas. Entre los s\u00edntomas que pueden requerir evaluaci\u00f3n m\u00e9dica se encuentran la presencia de sangre en las heces, diarrea o estre\u00f1imiento persistentes, dolor abdominal, gases, calambres e hinchaz\u00f3n abdominal.<\/p>\n

La microbiota abre nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n

Los resultados del estudio tambi\u00e9n plantean nuevas posibilidades para investigar tratamientos contra el c\u00e1ncer colorrectal. Una de ellas es modificar la composici\u00f3n de la microbiota intestinal para reducir la presencia de bacterias capaces de producir DCA.<\/p>\n

Osswald se\u00f1al\u00f3 que en el futuro podr\u00eda estudiarse el trasplante de microbiota de personas con una menor cantidad de bacterias productoras de DCA a pacientes con c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

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“Se podr\u00eda trasplantar la microbiota de personas con menos bacterias productoras de DCA en el intestino a pacientes con c\u00e1ncer colorrectal”, explic\u00f3 la investigadora. Seg\u00fan Osswald, esta estrategia “podr\u00eda ralentizar el crecimiento del tumor”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Por ahora, la prevenci\u00f3n contin\u00faa siendo una de las principales herramientas para reducir los factores de riesgo asociados con la enfermedad. Aunque algunas personas presentan una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica al c\u00e1ncer colorrectal, los investigadores se\u00f1alan la importancia de factores relacionados con el estilo de vida, como mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada, reducir el consumo de carne y alimentos con alto contenido de grasas y evitar el tabaquismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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