No Benin, na regi\u00e3o ocidental do continente africano, o quiabo \u00e9 conhecido como “gombo”. No pa\u00eds, \u00e9 poss\u00edvel encontrar diversos outros pratos muito comuns no Brasil<\/strong> \u2014 que est\u00e3o na mesa principalmente do nordestino \u2014, como o acaraj\u00e9, o dend\u00ea e a feijoada.<\/p>\n A baba do quiabo, conhecida cientificamente como mucilagem, n\u00e3o faz mal; pelo contr\u00e1rio, \u00e9 rica em fibras sol\u00faveis que auxiliam na digest\u00e3o, no controle da glicemia e na redu\u00e7\u00e3o do colesterol.<\/strong> Essa textura viscosa \u00e9 apenas um l\u00edquido proteico liberado ao cortar o alimento, sendo seguro e nutritivo para o consumo humano.<\/p>\n A mucilagem \u00e9 composta principalmente por fibras sol\u00faveis, que ajudam no funcionamento intestinal e na saciedade.<\/strong> Acredita-se que essas fibras ajudem a controlar o a\u00e7\u00facar no sangue, tornando-o um \u00f3timo alimento para diab\u00e9ticos,<\/strong> mas n\u00e3o substituem medicamentos.<\/p>\n Embora saud\u00e1vel, o consumo excessivo de quiabo pode, em casos raros, causar gases ou diarreia em pessoas sens\u00edveis devido \u00e0 alta quantidade de fibras. Portanto, a baba \u00e9 uma caracter\u00edstica ben\u00e9fica do alimento, n\u00e3o um indicativo de toxicidade.<\/strong><\/p>\n Para quem prefere evitar a textura viscosa sem abrir m\u00e3o dos benef\u00edcios, a vers\u00e3o na airfryer \u00e9 uma alternativa pr\u00e1tica e saborosa.<\/p>\n 250 g de quiabo;<\/p>\n<\/li>\n 2 colheres (sopa) de azeite;<\/p>\n<\/li>\n 2 colheres (sopa) de vinagre;<\/p>\n<\/li>\n 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica-doce;<\/p>\n<\/li>\n 1 colher (ch\u00e1) de pimenta-do-reino e sal a gosto.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Lave e seque bem os quiabos (quanto mais secos, mais crocantes);<\/p>\n<\/li>\n Retire o talo e corte em peda\u00e7os similares;<\/p>\n<\/li>\n Em uma tigela, tempere com o azeite, vinagre, p\u00e1prica, pimenta e sal;<\/p>\n<\/li>\n Leve \u00e0 Airfryer preaquecida a 200\u00b0C por cerca de 10 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo para dourar por igual.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n \u00a0<\/p>\n https:\/\/fronteiralivre.com.br\/editorial\/militarizacao-eua-alinhamento-santiago-pena-extrema-direita-mundia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" FOZ DO IGUA\u00c7U | PR \u2013 O quiabo \u00e9, ao mesmo tempo, uma figura carimbada e pol\u00eamica da culin\u00e1ria brasileira. No Google, uma das pesquisas mais comuns envolvendo o fruto (sim, o quiabo \u00e9 uma fruta do quiabeiro e n\u00e3o um legume como muitos acreditam) \u00e9 como tirar sua baba. Na plataforma de busca, por […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":41494,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sub_headline":"","videourl":"","footnotes":""},"categories":[47],"tags":[482,3670,3671,2553,3054,3672,1359,957,2240,3673,2063],"class_list":["post-41492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades","tag-africa","tag-bahia","tag-colesterol","tag-culinaria","tag-diabetes","tag-frutas","tag-frutos","tag-gastronomia","tag-nordeste","tag-quiabo","tag-variedades"],"yoast_head":"\nO valor nutricional da mucilagem<\/h3>\n
Receita: Quiabo crocante na Airfryer<\/h3>\n
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Ingredientes:<\/b><\/h4>\n
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Modo de preparo:<\/b><\/h4>\n
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