{"id":40980,"date":"2026-03-07T13:40:41","date_gmt":"2026-03-07T16:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/?p=40980"},"modified":"2026-03-07T13:40:41","modified_gmt":"2026-03-07T16:40:41","slug":"parque-das-aves-leva-sabores-da-mata-atlantica-ao-festival-bom-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/es\/parque-das-aves-leva-sabores-da-mata-atlantica-ao-festival-bom-gourmet\/","title":{"rendered":"Parque das Aves leva sabores da Mata Atl\u00e2ntica ao Festival Bom Gourmet"},"content":{"rendered":"

Foz do Igua\u00e7u, PR – O Parque das Aves participa do Festival Bom Gourmet Foz do Igua\u00e7u 2026<\/strong> com menus exclusivos oferecidos no Restaurante Sabores da Floresta, espa\u00e7o que integra o Complexo Gastron\u00f4mico do atrativo tur\u00edstico. Durante o festival, visitantes e moradores poder\u00e3o experimentar menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a pre\u00e7o fixo, dispon\u00edveis ao longo de todo o hor\u00e1rio de funcionamento do Parque, das 8h30 \u00e0s 17h.<\/p>\n

A proposta da participa\u00e7\u00e3o une gastronomia, biodiversidade e cultura alimentar, com destaque para ingredientes frescos, produtores locais e o uso criativo de PANCs \u2014 esp\u00e9cies nutritivas ainda pouco exploradas no cotidiano, mas amplamente presentes na biodiversidade brasileira<\/strong>.<\/p>\n

\n

\u201cParticipar do Festival Bom Gourmet \u00e9 uma oportunidade de mostrar como a gastronomia tamb\u00e9m pode contar a hist\u00f3ria da Mata Atl\u00e2ntica. No Sabores da Floresta, cada prato foi pensado para traduzir essa rela\u00e7\u00e3o entre natureza, cultura alimentar e conserva\u00e7\u00e3o, criando uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m da refei\u00e7\u00e3o.\u201d, afirma Sandra Grego, gerente de Opera\u00e7\u00f5es e Servi\u00e7os do Parque das Aves<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Menus exploram ingredientes da biodiversidade brasileira<\/strong><\/h3>\n

Durante o festival, o p\u00fablico poder\u00e1 escolher entre dois menus completos que exploram sabores associados \u00e0 biodiversidade da Mata Atl\u00e2ntica. Uma das op\u00e7\u00f5es inclui salada de folhas verdes com diversidade de PANCs e flores comest\u00edveis como entrada, seguida de espaguete com pesto de ora-pro-n\u00f3bis e, como sobremesa, creme de coco e tapioca com geleia artesanal de hibisco.<\/p>\n

Outra alternativa apresenta dadinhos de tapioca com ora-pro-n\u00f3bis e geleia de abacaxi, fil\u00e9 de til\u00e1pia com legumes frescos, alcaparras e cogumelos paris acompanhado de arroz integral, e caramelo de a\u00e7\u00facar demerara com creme de am\u00eandoas, leite de coco e geleia artesanal.<\/strong><\/p>\n

Os menus foram desenvolvidos para atender diferentes prefer\u00eancias alimentares, com op\u00e7\u00f5es vegetarianas, veganas e pratos com prote\u00edna animal, priorizando ingredientes frescos e prepara\u00e7\u00f5es que destacam a diversidade da flora brasileira.<\/p>\n

Localizado dentro do Parque das Aves, o Restaurante Sabores da Floresta integra uma proposta gastron\u00f4mica que complementa a experi\u00eancia de visita\u00e7\u00e3o ao atrativo, convidando o p\u00fablico a conhecer sabores inspirados na Mata Atl\u00e2ntica. O ingresso para o Parque n\u00e3o est\u00e1 inclu\u00eddo no valor do menu do festival e deve ser adquirido separadamente.<\/p>\n

Festival re\u00fane restaurantes de Foz do Igua\u00e7u<\/strong><\/h3>\n

O Festival Bom Gourmet acontece em Foz do Igua\u00e7u entre 6 de mar\u00e7o e 5 de abril e re\u00fane 21 restaurantes da cidade em uma programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica que j\u00e1 ocorre h\u00e1 mais de dez anos em diferentes regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n

Durante quatro semanas, moradores e visitantes podem experimentar menus especiais a pre\u00e7os fixos, com combina\u00e7\u00f5es variadas de entrada, prato principal e sobremesa.<\/strong> O evento tamb\u00e9m disponibiliza um aplicativo que funciona como guia do festival, reunindo fotos dos pratos, detalhes dos menus, hor\u00e1rios de funcionamento dos restaurantes participantes e informa\u00e7\u00f5es sobre estrutura.<\/p>\n

Sobre o Parque das Aves<\/strong><\/h3>\n

O Parque das Aves<\/span><\/span> mant\u00e9m um centro de conserva\u00e7\u00e3o dedicado a esp\u00e9cies da Mata Atl\u00e2ntica e atua no acolhimento de animais resgatados. O atrativo \u00e9 o segundo mais visitado do Paran\u00e1, atr\u00e1s apenas do Parque Nacional do Igua\u00e7u<\/span><\/span>, onde est\u00e3o as Cataratas do Igua\u00e7u<\/span><\/span>.<\/strong><\/p>\n

A institui\u00e7\u00e3o completou 31 anos de atua\u00e7\u00e3o em 2025. Como iniciativa privada, a manuten\u00e7\u00e3o das atividades ocorre com o apoio dos visitantes, por meio da visita\u00e7\u00e3o ao parque, do consumo nos restaurantes do Complexo Gastron\u00f4mico Restaurante Sabores da Floresta, Bistr\u00f4 da Mata e Caf\u00e9 da Pra\u00e7a e das compras na loja de souvenirs do atrativo.<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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