{"id":35038,"date":"2025-11-28T13:34:15","date_gmt":"2025-11-28T16:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/?p=35038"},"modified":"2026-05-29T12:18:53","modified_gmt":"2026-05-29T15:18:53","slug":"trump-quem-e-voce-pra-derramar-meu-mungunza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fronteiralivre.com.br\/es\/trump-quem-e-voce-pra-derramar-meu-mungunza\/","title":{"rendered":"Trump, quem \u00e9 voc\u00ea pra derramar meu mungunz\u00e1?"},"content":{"rendered":"
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*Por Sara Goes<\/strong>\u00a0<\/strong>\u2013 Opini\u00e3o<\/strong><\/em><\/p>\n

C\u00e2mara Cascudo sabia, fazer mungunz\u00e1 n\u00e3o \u00e9 cozinhar, \u00e9 invocar mem\u00f3rias, um processo quase lit\u00fargico onde cada aroma \u00e9 um portal para o passado. Mas vejam bem, n\u00e3o confundam mungunz\u00e1 com canjica, isso \u00e9 coisa de quem nunca viu um fog\u00e3o de barro fumegando no quintal.<\/p>\n

No Cariri, o mungunz\u00e1 salgado carrega o peso da terra, milho, feij\u00e3o, carne de sol, lingui\u00e7a, toucinho, mocot\u00f3, costelinha, cebola, alho e um arsenal de especiarias que fazem da panela um caldeir\u00e3o de identidade. A carne de sol tem que dessalgar devagar, o milho tem que dormir de molho, e o fogo precisa ser paciente. Tudo tem seu tempo. Apresse um mungunz\u00e1 e ele vira um mingau sem alma.<\/p>\n

E foi com um mungunz\u00e1 desses que Petr\u00facio Amorim fez a pergunta definitiva da m\u00fasica brasileira, quem \u00e9 voc\u00ea pra derramar meu mungunz\u00e1? N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma indaga\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, \u00e9 uma quest\u00e3o de sobreviv\u00eancia, de respeito. E n\u00e3o foi s\u00f3 um cabra qualquer que tentou derramar esse mungunz\u00e1. Donald Trump, o homem que caminha na contram\u00e3o do mundo, quer entornar o caldo com sua presun\u00e7\u00e3o de que tudo gira em torno dele.<\/p>\n

Trump n\u00e3o entende de panela, nem de fogo brando. Ele gosta de fritar tudo no \u00f3leo quente da grosseria e da imposi\u00e7\u00e3o. Seu apetite por separa\u00e7\u00f5es e muros \u00e9 a prova de que ele n\u00e3o compreende o que faz um povo ser um povo, a mistura, a resist\u00eancia, a hist\u00f3ria cozinhada lentamente at\u00e9 ganhar sabor. E pior, sua prepot\u00eancia contaminou o galeguinho sul-americano, Javier Milei, que, iludido pelo brilho artificial de Wall Street, esquece que \u00e9 latino e que seu prato de comida n\u00e3o vem da Casa Branca, mas do solo sofrido da Argentina.<\/p>\n

A diferen\u00e7a entre Petro e Lula \u00e9 a diferen\u00e7a entre quem tempera a comida de v\u00e9spera e quem aprende a cozinhar com o fogo aceso. Petro vocifera, Lula maneja a panela. O primeiro tenta apressar o cozimento, o segundo sabe que um bom prato leva tempo. A diplomacia n\u00e3o se faz com rompantes de fervura alta, mas com a paci\u00eancia de um caldo que incorpora os sabores do tempo.<\/p>\n

A resposta precisa ser unificada, como o sertanejo que junta os gr\u00e3os para alimentar sua gente. Trump pode atirar pedras, mas o Nordeste sabe que mungunz\u00e1 bom \u00e9 aquele que resiste ao fogo, que se entranha na mem\u00f3ria coletiva.<\/p>\n

Trump, quem \u00e9 voc\u00ea pra derramar meu mungunz\u00e1? Aqui, a receita \u00e9 nossa, o fogo \u00e9 nosso, e a resist\u00eancia tem o cheiro do milho cozinhando devagar, espalhando pelo mundo a certeza de que a Am\u00e9rica Latina n\u00e3o se curva, n\u00e3o agora, n\u00e3o nunca.<\/p>\n