A press\u00e3o inflacion\u00e1ria sobre os alimentos deve diminuir em 2025, segundo o economista Jos\u00e9 Roberto Mendon\u00e7a de Barros, s\u00f3cio da MB Associados. De acordo com suas previs\u00f5es, haver\u00e1 um aumento de 6% nos pre\u00e7os dos alimentos neste ano, em compara\u00e7\u00e3o aos 8,2% registrados em 2024. O ano passado foi marcado por um aumento significativo nos pre\u00e7os, resultado de uma combina\u00e7\u00e3o de demanda aquecida e choques na oferta.<\/p>\n
O esperado al\u00edvio nos pre\u00e7os \u00e9 atribu\u00eddo \u00e0 maior produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, embora setores como carnes, caf\u00e9 e laranja devam continuar com pre\u00e7os elevados. A expectativa \u00e9 que a melhora nos pre\u00e7os comece a ser notada a partir do segundo trimestre, quando os efeitos da nova safra se refletirem nos diferentes elos da cadeia produtiva.<\/p>\n
Entretanto, a evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os ainda depender\u00e1 de vari\u00e1veis como a taxa de c\u00e2mbio e as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Mendon\u00e7a de Barros ressalta que n\u00e3o existem solu\u00e7\u00f5es imediatas ou interven\u00e7\u00f5es governamentais capazes de conter a alta dos pre\u00e7os. Para ele, o aumento da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 o principal caminho, e o governo deve aguardar a nova safra.<\/p>\n
Em 2024, a infla\u00e7\u00e3o de alimentos teve um impacto significativo, com alta de 8,2% nos lares, impulsionada pela demanda das fam\u00edlias, favorecidas por programas de transfer\u00eancia de renda e um mercado de trabalho aquecido. Produtos como laranja, carne su\u00edna, carnes vermelhas, leite longa-vida, \u00f3leo de soja e caf\u00e9 apresentaram aumentos acentuados, afetando o or\u00e7amento das fam\u00edlias.<\/p>\n
Para 2025, a press\u00e3o sobre alguns produtos continuar\u00e1, em decorr\u00eancia de problemas globais de oferta. O caf\u00e9, por exemplo, enfrenta uma queda na produ\u00e7\u00e3o no Vietn\u00e3, o que eleva a demanda pelo produto brasileiro, cujo volume n\u00e3o deve ser recorde. A laranja tamb\u00e9m enfrenta dificuldades, com quebras de safra na Fl\u00f3rida e desafios na produ\u00e7\u00e3o nacional. Al\u00e9m disso, o ciclo pecu\u00e1rio em baixa resulta em escassez de carnes globalmente.<\/p>\n
Por outro lado, o \u00f3leo de soja pode ter uma redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os, impulsionada por uma boa safra, assim como os su\u00ednos, devido \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o do custo da ra\u00e7\u00e3o. O a\u00e7\u00facar deve passar por uma acomoda\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os, dependendo do comportamento do c\u00e2mbio. Em termos gerais, a infla\u00e7\u00e3o de alimentos nos lares deve ficar em torno de 6% ao final do ano, com possibilidade de aumento.<\/p>\n
A safra recorde de gr\u00e3os ser\u00e1 um fator crucial para aliviar a press\u00e3o sobre alguns itens. Os efeitos dessa nova produ\u00e7\u00e3o devem ser percebidos no segundo trimestre, impactando diretamente produtos como \u00f3leo de soja e alimenta\u00e7\u00e3o animal. Apesar das perspectivas positivas para a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, \u00e9 fundamental monitorar o plantio do milho safrinha e os efeitos da pol\u00edtica monet\u00e1ria restritiva na demanda por alimentos.<\/p>\n
Outro aspecto a ser considerado \u00e9 a taxa de c\u00e2mbio. A desvaloriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar em rela\u00e7\u00e3o ao real pode ajudar a mitigar o impacto inflacion\u00e1rio dos alimentos. No entanto, a instabilidade internacional, especialmente em decorr\u00eancia das pol\u00edticas econ\u00f4micas dos EUA, pode provocar oscila\u00e7\u00f5es no c\u00e2mbio e afetar os pre\u00e7os internos.<\/p>\n
A discuss\u00e3o sobre a tributa\u00e7\u00e3o de exporta\u00e7\u00f5es de alimentos tamb\u00e9m gera controv\u00e9rsias. Economistas heterodoxos prop\u00f5em a ideia de taxar exporta\u00e7\u00f5es para conter a infla\u00e7\u00e3o interna. Contudo, Mendon\u00e7a de Barros considera essa proposta ultrapassada e ineficaz, podendo desestimular a produ\u00e7\u00e3o e causar efeitos negativos a longo prazo. Ele argumenta que medidas como estoques reguladores e redes populares de abastecimento s\u00e3o onerosas e pouco eficientes. Para ele, a melhor abordagem para reduzir os pre\u00e7os dos alimentos \u00e9 incentivar o aumento da produ\u00e7\u00e3o e assegurar o funcionamento adequado do mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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